فوائد فيتامين سي

فيتامين C (حمض الاسكوربيك) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء. ولا يمكن تخزينه في الجسم، مما يعني أننا بحاجة للحصول عليه عن طريق النظام الغذائي الخاص بنا.

و تعد الفواكه والخضروات من أهم مصادر  الفيتامين C كالحمضيات والكيوي، والمانجو، والأناناس والفراولة والتوت والعنب والبطيخ، و الفلفل الأحمر والأخضر، السبانخ، الملفوف، القرنبيط، والطماطم، والبطاطا.

فيتامين C له وظائف عديدة في الجسم البشري، فهو عامل أساسي في التفاعلات الأنزيمية. كما أنه يلعب دورا في إنتاج الجسم للكولاجين.

الأشخاص الذين لا يحصلون على القدر الكافي من فيتامين C في وجباتهم الغذائية معرضين للإصابة بداء الاسقربوط  أو عوز الفيتامين سي.

فيتامين-سي

ومن أعراض نقص فيتامين C نزيف اللثة، والشعور بالخمول والكسل ، وآلام العظام، وآلام المفاصل.

المدخنون بحاجة الى مزيد من الفيتامين C من الشخص الغير مدخن لأن التدخين يستنزف فيتامين C في أنسجة الجسم والدم.كذلك الأشخاص الذين خضعوا للجراحة يحتاجون مزيدا من فيتامين C للمساعدة على إلتئام جروحهم.

تناول كميات كبيرة من فيتامين C تسبب الإسهال ، آلام في المعدة وانتفاخ البطن.

أهم مصادر فيتامين C

الكثير من الفواكه والخضروات تعد مصادر للفيتامين سي مثل الشمام والحمضيات والكيوي، والمانجو، والأناناس والفراولة والتوت والعنب والبطيخ والتوت البري . ومن الخضروات نجد الفلفل الأحمر والأخضر، السبانخ، الملفوف، القرنبيط، اللفت وغيرها من النباتات الورقية الخضراء، والطماطم، والبطاطا.

الفوائد الصحية للفيتامين C

وتشمل الفوائد الصحية لفيتامين C، الوقاية و علاج داء الاسقربوط، علاج نزلات البرد، تعزيز جهاز المناعة، خفض التوتر المفرط، علاج التسمم بالرصاص، علاج إعتام عدسة العين، علاج السرطان، ومكافحة السكتة الدماغية ، والحفاظ على مرونة الجلد، وشفاء الجروح.

  • فيتامين C يعزز الجهاز المناعي للجسمنا، الذي يحمينا من نزلات البرد والسعال.
  • يستخدم فيتامين C أيضا من قبل الجسم لشفاء الجروح، وإصلاح، والحفاظ على صحة العظام والأسنان
  • فيتامين C يساعد على حماية الخلايا والحفاظ على صحتها.ويشارك أيضا في إنتاج الكولاجين، والتي تحافظ على الأنسجة الضامة صحية، فالكولاجين ضروري لدعم الأنسجة والأعضاء بما في ذلك الجلد والعظام والأوعية الدموية.
  • الفيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة الحيوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجزيئات الضارة المسماة الجذور الحرة. ضرر الجذور الحرة قد يسرع الشيخوخة ويسهم في تطور أمراض القلب وحالات صحية أخرى .
  • فيتامين C قد يمنع النوبات القلبية عن طريق إبطاء تصلب الشرايين عن طريق منع الكولسترول السيء LDL
  • فيتامين C يلعب دورا في مساعدة الجسم على إمتصاص الحديد ، وكمضاد للسموم
  • تناول مكملات فيتامين C (بمعدل 500 ملليغرام يوميا) يمكن أن تقلل بشكل طفيف في ضغط الدم.
  • تناول مكملات الفيتامين C يقلل من خطر الإصابة بالنقرس.
  • تناول جرعات أعلى من فيتامين C يقلل من إحتمال  ظهور التجاعيد، وجفاف الجلد،و ظهور الشيخوخة.
  • فيتامين C (100ملغ) يمكن أن تقلل من خطر الاصابة بعدوى المسالك البولية عند النساء الحوامل.
  • فيتامين C يساعد على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي تحسين الرؤية في الأشخاص الذين يعانون من التهاب القزحية (التهاب في الجزء الأوسط من العين)
  • مكملات فيتامين C هي مفيدة كعلاج لمرض السكري، كما أنها تساعد في تجهيز الأنسولين والجلوكوز.
  • فيتامين C يعمل كعامل وقائي من مرض القلب، فضلا عن العديد من المشاكل القلبية الأخرى.

إقرا أيضا : عشرة أغذية غنية بالفيتامين سي

 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق